Inaugurado em setembro de 2012, o Pino é considerado uma típica cantina italiana. No cardápio, o chef apresenta novas criações e algumas opções dos antigos restaurantes.

Da cozinha saem opções como a entrada preparada com presunto de parma fatiada e muzzarela de búfala. O prato principal pode vir como espaguete com lagostim, uma das sugestões mais procuradas. A novidade do menu fica para o ravióli zucca, preparado com abóbora e amêndoas e temperado com abobrinha e bacon.

Para acompanhar, a casa oferece vinhos e sobremesa.