Semana de Gastronomia Mineira vai tomar conta de BH

Feijão tropeiro, frango com quiabo, leitão à pururuca. Esses são somente alguns dos pratos que fazem parte das delícias da culinária de Minas Gerais, que, além de dar água na boca, recebe grande reconhecimento em todo Brasil e no mundo. Por isso, no dia 5 de julho, é comemorado o Dia da Gastronomia Mineira. Para festejar essa data, o festival Gastronomia Temática terá programação especial a partir da próxima terça-feira até dia 30 de julho.

O evento terá um calendário cheio, que começa com a solenidade de entrega do Prêmio Eduardo Frieiro, homenageado desta edição, no Museu de Arte da Pampulha, no próprio dia 5 de julho. A partir dessa data, o festival será promovido por cinco restaurantes da capital, em homenagem aos cinco terroirs (ou territórios) característicos de Minas. As cozinhas do cerrado, da mantiqueira, do rios, do espinhaço e da área central serão enaltecidas.

Além disso, haverá oficinas e fóruns, demonstrações culinárias de profissionais e alunos de cursos de gastronomia de BH e intervenções culturais. Serão utilizados espaços como o MM Gerdau e mercados distritais da capital.

O Dia da Gastronomia Mineira foi instituído em 2012, pelo Governo Estadual, e busca valorizar a culinária e o turismo no Estado, criando uma identidade unificada do que é a cozinha de Minas.

Serviço:

Festival Gastronomia Temática
Data: 5 a 30 de julho
Restaurantes:
Cozinha do Cerrado: Café Cine Brasil
Cozinha Central: Borracharia Gastrobar
Cozinha da Mantiqueira: A Pão de Queijaria
Cozinha dos Rios: Café com Letras Liberdade
Cozinha do Espinhaço: Restaurante Xapuri

Cozinhas-show e fóruns
Data: 6 a 8 de julho
Local: MM Gerdau (Praça da Liberdade)

Demonstrações culinárias
Data: 9 de julho , às 10h
Local: Mercado do Cruzeiro e Centro Universitário Una

Data: 9 de julho, às 12h
Local: Feira dos Produtores e Faculdade Estácio de Sá

Data: 10 de julho, às 9h
Local: Mercado Central e Faculdade Promove