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BH recebe roteiro de cafés especiais

Durante a Semana Internacional do Café, 10 estabelecimentos vão oferecer harmonizações exclusivas de especialidades da casa com a bebida



Créditos da imagem: Divulgação
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Roteiro acontecerá entre os dias 21 e 26 de agosto
Redação Sou BH
17/09/15 às 17:02
Atualizado em 01/02/19 às 19:23

Integrando a programação da Semana Internacional do Café, a capital receberá um roteiro de cafés especiais, o "Café da Semana", entre os dias 21 e 26 de setembro.

Promovido pela Liga dos Baristas, o evento reúne alguns dos melhores lugares para degustar café, promovendo a experimentação de novas técnicas, grãos e sabores. Serão 10 estabelecimentos, entre eles A Pão de Queijaria, Frau Bondan, Amora Coffee RoasterMole Antonelliana e Quitand’arte, oferecendo harmonizações exclusivas de especialidades da casa com a bebida.

De acordo com KJ Yeung, um dos idealizadores da Liga dos Baristas, a ideia é inserir a cidade nos circuitos nacional e internacional de cafés especiais. “Destacamos esses estabelecimentos para quebrar um paradigma, mostrar que não só as cafeterias oferecem as melhores bebidas hoje. Temos confeitarias, pão de queijarias e até gelaterias que primam pela qualidade do café. Queremos mostrar que o café especial é acessível. O público tem buscado mais conhecimento, novas experiências sensoriais e ficado mais exigente em relação ao produto. Afinal, se Minas é o estado do café, nada mais justo que os mineiros tenham acesso a alguns dos melhores produtores do Brasil”, explica Yeung.

Além disso, os participantes poderão conhecer mais sobre as regiões produtoras de café de Minas Gerais (Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas, Mantiqueira de Minas e Sul de Minas), que apresentam nos estabelecimentos seus grãos e as características de cada região. Mais informações sobre as regiões estarão disponíveis no estande da Liga dos Baristas, no Expominas, durante a Semana Internacional do Café, de 24 a 26 de setembro.

Roteiro "Café da Semana":

A Pão de Queijaria Rua Antônio de Albuquerque, 856 – Funcionários
(31) 3244-2738

Studio Amora CaféRua Sergipe, 1035, Funcionários
(31) 3566-8242

Braga Pão de Queijo Avenida Abrahão Caram, 1001, Esplanada Sul – Mineirão
(31) 3499-4413

Duo Studio GourmetRua Felipe dos Santos, 451 – Lourdes
(31) 3275-0527

Frau BondanRua Espírito Santo, 1909, Lourdes
(31) 3337-8198
Avenida do Contorno, 6061 - Pátio Savassi – 1º Piso
(31) 3330-8755

Lullo Gelateria ItalianaRua Albuquerque, 617, Savassi
(31) 3656-0625

Mole Antonelliana Av. João Pinheiro, 156 – Centro
(31) 3224-1342

Pedal & ProsaRua Padre Marinho, 321, Santa Efigênia
(31) 3081-8996

Roça CapitalAvenida Augusto de Lima, 744, Lj 268 – Mercado Central de Belo Horizonte
(31) 3789-8669

Quitand’arteRua Antônio de Albuquerque, 369, Savassi
(31) 9210-8452