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Inaugurado em 1967 pelo proprietário José Ferreira de Andrade, conhecido como Baiano, o bar serve a especialidade da região nordeste: a carne de sol. Além disso, outros pratos e petiscos que compõem o cardápio do lugar também levam esse ingrediente. 

O mais famoso é a Paçoca de Carne de Sol, feita no pilão pelo próprio dono do bar. Aos sábados, a casa oferece o Galeto Desossado e o Rabo De Porco Pururucado. O menu do estabelecimento também conta com outras alternativas de tira gosto, além de muita cerveja gelada e uma carta com mais de 20 rótulos de cachaça.

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