Este estabelecimento encerrou suas atividades.

Em Belo Horizonte desde 2005, o Estúdio da Carne oferece programação musical eclética, com apresentações que variam entre os clássicos da MPB e do rock, além de outros tipos de sons, comandados por DJ's. O espaço é contemporâneo e confortável, e o atendimento é "sem gravata borboleta", como eles mesmos definem.

Na cozinha, o destaque são os grelhados, como a picanha e o contra filé recheado com provolone, que chegam à mesa acompanhados por batata frita, cebola, farofa e vinagrete.

O menu de bebidas é diversificado, pois, além das cervejas nacionais e importadas, a casa também oferece seis diferentes rótulos de whisky (8, 12 e 15 anos), vinhos e drinks especiais.