O Zé Bolacha Bar tem cardápio variado, que privilegia os petiscos de boteco, espetos e caldos. Tudo para acompanhar uma boa cerveja gelada. Entre os espetinhos, o mais pedido é o próprio medalhão, que aparece em sete sabores diferentes. Outras sugestões são os espetinhos de asa recheada, kafta, tilápia e costelinha suína.

O destaque entre os caldos é o "Zé Bolacha", com caldo de mandioca, peito de frango e requeijão. Outras sugestões são os de feijão, dobradinha e canjiquinha. A casa serve ainda porções de filet com fritas, bolinho de bacalhau, quibe, batata frita com queijo, entre outras opções.