O restaurante Rima dos Sabores destaca-se pelo menu exótico, que inclui iguarias preparadas com carne de avestruz, búfalo, jacaré, javali, rã, entre outros. A carta da casa divide os pratos em cinco categorias de acordo com o tipo de animal utilizado nos pratos: aves corredoras, animais nadantes, ruminantes, saltitantes e fuçantes.

O estabelecimento também oferece diversas porções tipicamente mineiras como a de Bolinho de Mandioca com Parmesão, a Bombom Mineiro (Bolinho de Angu com frango e requeijão) e a Mineirinho de Polenta (bolinho de angu com linguiça de porco e queijo com ervas).

Para beber, a carta oferece rótulos de vinhos importados, whiskies, além das tradicionais cervejas de garrafa e chopps.