Uma das maiores redes de culinária italiana do Brasil, o Spoleto é um restaurante que permite o cliente criar e montar o seu prato a partir de ingredientes. Seu conceito inovador foi percebida pelo público como uma opção de qualidade e rapidez com sabor absolutamente único.

Hoje, sua rede de franquias possui mais de 310 restaurantes, sendo 28 deles no exterior (26 no México e 2 na Espanha).