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Confira 5 restaurantes italianos em Belo Horizonte

A influência da "Velha Bota" na capital e em todo o estado de Minas Gerais é grande na gastronomia, na família e nas festas tradicionais



Créditos da imagem: Gero/Fasano
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Risotto com camarões, vieiras, lulas, mexilião e polvo do restaurante Gero
Thiago Alves
21/02 às 08:28
Atualizado em 21/02 às 08:28

Neste domingo (21) é comemorado o Dia do Imigrante Italiano. A influência da "Velha Bota" na capital e em todo o estado de Minas Gerais é grande na gastronomia, na família e nas festas tradicionais.

Itália e Brasil têm um longo histórico de ligação. No final do século 19 e início do século 20, o Brasil recebeu cerca de 1,4 milhão de imigrantes italianos no período conhecido como "grande imigração" que se tornou a maior população ítala fora da Itália.

De acordo com o Genera, laboratório especializado em genômica pessoal e que realiza testes de ancestralidade no país, a influência do DNA italiano no mineiro é de 15,7%.

Em celebração ao Dia do Imigrante Italiano, o Sou BH selecionou 5 restaurantes que servem a comida tradicional italiana, como gnocchi, o fettuccine, a pizza, a lasanha e muitas outras delícias:


Dona Derna

Um dos restaurantes italianos mais antigos de Belo Horizonte, o Dona Derna, fundado em 1960, funciona em um elegante casarão pintado nas cores verde e vermelho, remetendo a bandeira italiana. Localizado nas costas do Palácio da Liberdade, o estabelecimento tem cardápio farto, como o fettuccine com paillard, tagliolini ao molho de camarão e limão siciliano e carré de cordeiro com risotto de funghi.

Rua Tomé de Souza, 1331, Funcionários

3223-6954

12h/0h (sáb. até 0h30; dom. só almoço até 16h30; fecha seg.)

https://www.instagram.com/donaderna

 

Gero

O primeiro restaurante Gero localizado dentro de um hotel prima pelos ingredientes e pratos clássicos da culinária italiana, como risotos, massas, carnes e peixes, já premiados pelas mais importantes publicações. A casa possui filiais em São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília.

Rua São Paulo, 2320, Lourdes

3500-8900 

12h/15h e 19h/0h (sex. jantar até 1h; sáb. sem intervalo 12h/1h; dom. almoço até 17h)

 

Est! Est!! Est!!!

Nascido na região de Marche, na Itália, o chef Simone Biondi propõe algumas receitas inspiradas em cidades litorâneas de seu país. A carta de vinho é 100% italiana, com garrafas de todas as regiões do país da 'Velha Bota'. Na casa há a tradição 'Primo e Secondo', que é primeiro massa ou risoto e depois a carne, como é feito na Itália.

Avenida Getúlio Vargas, 107, Funcionários

2526-5852

12h/15h e 18h/23h30 (sáb. 12h/16h e 19h/0h; dom. 12h/16h; fecha seg.)

https://www.instagram.com/estcucina/

 

Anella

 Fundado por Paolo Peluso e sua família em 1986, Anellatem  um ambiente acolhedor que remete à casa da nona. Os pratos são de receitas italianas, com massas artesanais. Destaque para as braciolas de porco acompanhadas por pães. Entre os pratos principais o fettuccine tutto al mare al cartoccio (massa com frutos do mar ao vinho e preparados envoltos em papel alumínio), brocolette e funghi são boas pedidas.

Avenida Ministro Guilhermino de Oliveira, 325, Santa Amélia

3441-8748

18h/0h (sex. até 1h; sáb. 12h/1h; dom. 12h/22h.)

https://www.instagram.com/anellaristorante/

 

Cantina Piacenza

Neto de italianos, o chef Américo prepara pratos de cozinha afetiva italiana com uma pitada de sabor contemporâneo de cozinha internacional, como paillard com fettuccine alfredo e a batata salteada com alho e alecrim. Além dos clássicos da cozinha italiana, a Cantina Piacenza tem ainda o Menu Executivo – que muda a cada 15 dias – e variadas propostas culinárias, como o Gnocchi da Fortuna e cardápios especiais elaborados para datas também especiais.

Rua Rio Grande do Sul, 1236, Santo Agostinho

2515-6092

11h30/15h e 19h/0h (sáb. almoço até 17h; dom. 12h/17h.)
http://instagram.com/cantinapiacenza

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