Restaurantes vegetarianos de BH
O Sou BH listou os principais restaurantes que servem cardápio vegetariano na capital mineira.
Tem gente que ama tanto os animais que não quer ser parte da indústria da carne. Outros decidiram cortar a ingestão de gordura animal para diminuir as chances de um ataque cardíaco. Seja qual for o seu motivo, o vegetarianismo não é uma onda passageira e muito menos uma "modinha". Segundo dados do Ibope, mais de 15 milhões de brasileiros se dizem vegetarianos e o número cresce a cada dia.
Em BH, segundo a mesma pesquisa, são 213.789 pessoas que decidiram cortar a carne e seguir uma dieta vegetariana. Alguns destes, inclusive, cortaram quaisquer produtos de origem animal, dentro do regime vegano. E também há aqueles que assumiram o compromisso de tirar a carne uma vez por semana, como pede a campanha “Segunda Sem Carne” da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
O Sou BH listou os principais restaurantes que servem cardápio vegetariano na capital mineira:
San Ro
Rua Professor Moraes, 651 - Funcionários
Em 2004, os vegetarianos de BH ganharam uma opção mais do que deliciosa para o almoço e jantar: o San Ro Restaurante. 100% vegetariano, o local não oferece nenhum prato com carne em seu cardápio. Além disso, foi listado como o 13º restaurante de BH pelos viajantes do site TripAdvisor. O ambiente, o serviço e a grande variedade de opções são os principais destaques deste restaurante.
Bem Natural
Av. Afonso Pena, 947 - Centro
Falou em feijoada vegetariana, pensou no Bem Natural. O restaurante conta com três endereços, sendo o mais conhecido o do Centro, já que fica em um prédio histórico com arquitetura art decor. Toda sexta-feira, o restaurante serve a deliciosa feijoada, com legumes e, o melhor, sem carne. Não se trata de um restaurante 100% vegetariano. Na verdade, é mais um restaurante de comida natural e saudável. Mas é ideal para quem vive no corre-corre.
Formoso Cozinha Natural
Rua Ouro Fino, 452 - loja 21 - Cruzeiro
Todo dia, a cozinha do restaurante no Mercado do Cruzeiro planeja e prepara um cardápio com verduras e legumes selecionados e cultivados sem produtos químicos, com pouco óleo e de alto valor nutritivo. O prato do dia ainda vem com um suco natural delicioso. O destaque da casa fica, é claro, por conta do tempero que dá a sensação de comida feita em casa. Sem conservantes e sem carne!
Nascente, um gosto de sol
R. Paraguai, 96 - Sion
Este não é apenas um restaurante de comida vegetariana, mas também é uma mercearia, uma lanchonete e uma feira orgânica. São mais de 30 pratos com ingredientes saudáveis e selecionados inspirados pela cozinha vegetariana nacional e internacional, sem carne animal e pouco óleo. Sem contar nos salgados e sobremesas!
Yan Shan Zay
Av. Getúlio Vargas, 1220 - loja 15 - Savassi
Muito parecido com o San Ro, o restaurante Yan Shan Zay, na região da Savassi, oferece um buffet self-service especial para os vegetarianos e veganos. O restaurante fica um pouco escondido, no fundo de um corredor em um prédio bem próximo da Praça da Savassi. Apesar de ser cozinha taiwanesa, o cardápio mistura influências orientais e mineiras para criar pratos interessantes como o feijão tropeiro vegetariano.
Com Gentileza
Rua Timbiras, 715 – Funcionários
Quem assume a dieta vegetariana logo começa a sentir falta de algumas bobagens, como cachorro-quente, coxinha e cupcake. No Com Gentileza, o desejo é realizado, sem culpa. O forte da casa são os lanches rápidos, e as duas estrelas do cardápio são os cupcakes e as coxinhas. No almoço, eles servem yakissoba e outros pratos vegetarianos. Além de aceitar encomendas! A casa também oferece um mercadinho com produtos veganos que inclui sorvetes e queijos artesanais.