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Tiradentes recebe a TremBier, entre os dias 19 e 21 de junho

Evento traz 30 marcas de cerveja em mais de 100 rótulos



Créditos da imagem: Banco de imagens
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Mais de 100 rótulos serão exibidos e comercializados na TremBier 2015
Redação Sou BH
18/06/15 às 17:18
Atualizado em 01/02/19 às 19:19

A cidade histórica de Tiradentes recebe, entre 19 e 21 de junho, o festival TremBier 2015, que é dedicado a fomentar o mercado de cervejas artesanais no interior do Estado. As atividades serão realizadas no Largo das Forras, praça principal da cidade colonial, onde 30 marcas da bebida - nacionais e importadas - em um total de mais de 100 rótulos, montarão seus stands para a comercialização dos produtos.

Além da possibilidade de adquirir cervejas dos mais variados rótulos, os visitantes ainda contam com cursos sobre harmonização, palestras, minicursos e workshops sobre degustação e análise da bebida, além de exibições de curtas, festins e shows gratuitos na praça. Entre as atividades, está o minicurso sobre cervejas especiais e cultura oferecido por Marco Falcone, da Falke Bier, a palestra sobre harmonização e comida mineira, ministrada pela jornalista Fabiana Arreguy, e a palestra sobre empreendedorismo, com José Felipe da cervejaria Wäls.

Para as microcervejarias que ainda não têm registro no Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, e que, portanto, não podem comercializar seus rótulos, o evento vai disponibilizar um espaço para a exposição dos protótipos e escambos, onde pequenos produtores poderão trocar experiências e cervejas. Os empresários também poderão adquirir maquinário e equipamentos para a produção da bebida.

Cervejarias confirmadas:

Backer (Minas Gerais)

Besten (Rio de Janeiro)

Capivaryana (São Paulo)

Coruja (Santa Catarina)

Crazy Rocker (São Paulo)

Cuesta (São Paulo)

Dead Frog (Canadá)

Estella Galícia (origem espanhola)

Falke Bier (Minas Gerais)

Horny Goat (Estados Unidos)

Haus Bier (Minas Gerais)

Krug Bier (Minas Gerais)

Küd (Minas Gerais)

Magma (Minas Gerais)

Mestre das Poções (São Paulo)

Mistura Clássica (Rio de Janeiro)

Moa Brewing (Nova Zelândia)

North Coast (Estados Unidos)

Providência (Paraná)

Prússia Bier (Minas Gerais)

Rasen Bier (Rio Grande do Sul)

Santa Tulipa (Minas Gerais)

Sant Bier (Santa Catarina)

Taberna do Vale (Minas Gerais)

Palestra: Fermentando Sonhos

Ministrante: José Felipe Carneiro

Jose Felipe Carneiro da Wäls irá fala das fusões, sucesso, concursos, ganhos e muito mais na palestra "Fermentando Sonhos", onde conta um pouco sobre sua história de empreendedorismo. 

Vagas: 30

Tempo: 50min

Dia:19/06

Horário: 19h

Investimento: R$ 50,00

Palestra: Conhecendo as Escolas Cervejeiras

Ministrante: Fabiana Arreguy

Nesta palestra você poderá conhecer e viajar um pouco pelas pátrias cervejeiras: Alemanha, Bélgica e Inglaterra. E, à partir delas, entender um pouco do desenvolvimento da cultura cervejeira no Brasil. Fabiana Arreguy irá falar também do lançamento do seu livro "Cervejas e comida mineira, vamos combinar?"

Vagas: 30

Tempo: 1h30

Dia: 20/06

Horário: 14h

Investimento: R$ 50,00

Degustações: Sim

Curso: Cervejas Especiais e Cultura

Ministrante: Marco Falcone

Marco Falcone um dos precursores da cerveja artesanal em Minas. Cervejeiro e sócio da Falke Bier, Vice Presidente do Sindbebidas/FIEMG, Presidente do Conselho Deliberativo da Acerva Mineira, Diplomado Sommelier de Cerveja pela Doemens Akademie de Munique e SENAC/SP, Membro da Associação dos Sommeliers de Cerveja da Alemanha, Sócio e fundador da Academia Sommelier de Cerveja, Professor do curso de Sommelier de Cerveja da Science of Beer, Membro e fundador do NEC - Núcleo de Estudo da Cerveja, Criador e Desenvolvedor do Curso Introdução ao Estudo da Cerveja - SENAC/MG, Professor do mesmo curso para docentes do SENAC/MG, Professor da Escola Superior de Cerveja e Malte, Juiz de concursos nacionais e internacionais de cerveja.

Vagas: 30

Tempo: 2h

Dia: 20/06

Horário: 11h

Investimento: R$ 50,00

Degustações: Sim (As harmonizações serão efetuadas no decorrer do curso com cervejas da Falke Bier e queijos especiais)

Minicurso Prático: Produção em Panelas

Ministrante: Felipe Viegas

Professor e mestre cervejeiro, Felipe Viegas (Taberna do Valle) fará uma brassagem completa em panela de homebrewe. Teórico de produção, matéria prima, insumos, equipamentos e processo.

Vagas: 20

Tempo: 7h

Dia: 20/06

Horário: 09h

Investimento: R$ 150,00 (Almoço e lanche da tarde)

Degustações: Sim

Palestra: Cerveja de Guarda

Ministrante: Rossana Viegas

Cerveja é uma bebida perecível, porém certos estilos de cerveja podem se beneficiar do envelhecimento, tornando-se experiências sensoriais interessantes e complexas ao longo do tempo.

Vagas: 30

Tempo: 1h

Dia: 20/06

Horário: 16h

Investimento: R$ 30,00

Degustações: Sim

Palestra: Cerveja em Madeira

Ministrante: Ricardo Viegas

Para essa palestra, Ricardo Viegas irá falar sobre os fatores que influenciam o impacto da madeira sobre a cerveja, criando compostos de aroma e sabor instigantes.

Vagas: 30

Tempo: 1h

Dia: 20/06

Horário: 17h30

Investimento: R$ 30,00

Degustações: Sim

Palestra: Receita e Produção Cervejeira.

Palestrante: Kelvin Figueiredo de Azevedo

Kelvin é presidente da Acerva MG, e ministrará a palestra para quem já é cervejeiro. Dicas e procedimentos relacionados a produção de cerveja artesanal, vitais para produção de cervejas que atendam expectativas pré-determinadas como estilos e características. Elaboração de receitas, temperaturas/tempo, Fermentação (levedura), amargor, priming e outros.

Vagas: 30

Tempo: 50min

Dia: 21/06

Horário: 11h

Investimento: R$ 50,00

Degustações: Sim